Tortelli di fichi e nocciole

Carmen Ingredienti 1,500 kg. circa di fichi 25 gr. zucchero di canna + q.b. 2 cucchiai aceto di mele 100 gr. formaggio morbido di soia...

Seitan ai funghi

Carmen Ingredienti Ingredienti per due persone 140 gr. di seitan al naturale 500 gr. funghi champignon 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine di...

Sugo piselli e cipolla

Carmen Ingredienti 600 gr. piselli surgelati, ma vanno bene anche quelli freschi 2 cipolle 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di...
torta di pane vegan

Come consumare in modo goloso le rimanenze di pane? Torta di Pane Vegan

Carmen Ingredienti 250 gr. yogurt soia bianco al naturale senza zuccheri aggiunti 150 gr. zucchero di canna integrale 200 gr. pane grattugiato 100 gr. cioccolato...

Crostata integrale con zucca e cocco

Carmen Ingredienti Per la pasta 500 gr. farina integrale 150 gr. zucchero di canna 130 gr. olio di girasole 130 gr. acqua 1 pizzico di sale ...

Torta di mele Veg

Carmen La torta di mele veg è perfetta per consumare quelle mele che a volte restano un po' troppo nel cesto portafrutta e appassiscono leggermente,...

Grissini con avanzi di pasta madre

Carmen Ingredienti 200 gr. esubero di pasta madre non rinfrescata 200 gr. farina integrale di grano tenero 40 gr. olio extravergine di oliva + q.b. ...

Focaccia con zucchine lesse

Carmen Ingredienti 600 gr. zucchine lesse ben cotte 350 gr. farina integrale di grano tenero 300 gr. farina rimacinata di semola di grano duro 50...

Tortelloni Veg con zucca e pomodori secchi

Carmen Prepariamo insieme a Carmen una ricetta sviziosa come i tortelloni veg con zucca e pomodori secchi. Le quantità degli ingredienti sono da considerarsi per 4...

Involtini di verza e ceci

Carmen Ingredienti Indicativamente per 2 persone 360 gr. ceci lessati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 1...