Ciambella con avanzi di pasta madre
Carmen
Ingredienti
500 gr. di avanzi di pasta madre non rinfrescati
100 gr. bevanda di riso
100 gr. zucchero di canna grezzo
50 gr. olio...
Piadina veg con avanzi di pasta madre
Carmen
Prepariamo insieme a Carmen una squisita piadina veg, utilizzando gli avanzi di pasta madre.
Ingredienti
500 g avanzi di pasta madre non rinfrescata
2 cucchiai olio...
Danubio Vegan
Carmen
Ingredienti
Per la pasta
350/400 gr. farina integrale di grano tenero
150 gr. farina 0
250 gr. bevanda di avena autoprodotta
150 gr. margarina vegetale
...
Tortelli di fichi e nocciole
Carmen
Ingredienti
1,500 kg. circa di fichi
25 gr. zucchero di canna + q.b.
2 cucchiai aceto di mele
100 gr. formaggio morbido di soia...
Simil “Pancake” con avanzi di pasta madre
Carmen
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Raviole d’autunno
Carmen
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Pasta fasciata fatta in casa
Carmen
Ingredienti
circa 8 zucchine medie, non devono essere troppo piccole
300 gr. di pasta corta tipo mezze maniche
1 spicchio di aglio
2 cucchiai...
Barchette di zucchine ripiene di fagioli
Carmen
Ingredienti
7-8 zucchine medio piccole
400 gr. fagioli cannellini lessati e ben sgocciolati
100 gr. porro affettato
20 gr. olio extra vergine d'oliva
sale...
Melanzane e Zucchine Gratinate Vegan
Carmen
Ingredienti
zucchine medio grandi
melanzane tonde del tipo viola che non necessitano del procedimento per togliere l'amarognolo
bevanda vegetale (avena, soia, riso a piacere)
...
Seitan ai funghi
Carmen
Ingredienti
Ingredienti per due persone
140 gr. di seitan al naturale
500 gr. funghi champignon
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine di...