Colomba Pasquale Vegan

Carmen Ingredienti per il primo impasto 300 gr. farina 00 o manitoba 200 gr. farina integrale di grano tenero o di farro 200 gr. bevanda di...

Girelle bicolor con avanzi di pasta madre

Carmen Ingredienti Per la versione bianca all'arancia 350 gr. avanzi di pasta madre scongelata e non rinfrescata 130 gr. acqua o kefir 300 gr. farina integrale ...

Additivi da evitare: glutammato monosodico

Molti degli ingredienti del dado granulare acquistato al supermercato ci lasciano davvero basiti: glutammato monosodico, conservanti, additivi, coloranti, aromi chimici, addensanti, correttori di acidità, estratti...

Corso di autoproduzione e consumo di Germogli con Lucia Cuffaro

Corsi di autoproduzione di germogli in casa: come coltivarli e consumarli e valori nutrizionali con Lucia Cuffaro domenica 8 aprile 2018 h. 18 - 21 Roma  Via Terni 62 ...

Castagnole vegan di Carnevale

Carmen Ingredienti Versione 1 200 gr. farina integrale di grano tenero 100 gr. farina manitoba 50 gr. zucchero di canna 50 gr. olio di semi di...

Torta di riso e arancio

Carmen Ingredienti Ingredienti per una tortiera apribile del diametro di 27 cm: 250 gr. biscotti tipo Digestive vegani 80 gr. margarina vegetale Ingredienti per il riso 400...

Giornata delle Buone Pratiche: Panificazione, Lievitazione e grani antichi

Corsi di autoproduzione e consumo critico con Lucia Cuffaro & Elena Tioli Corso di Panificazione naturale e grani antichi - sabato 28 aprile 2018 Attivati da oggi...

Vellutata di zucca detox

Vellutata di zucca detox fatta in casa di Lucia Cuffaro Ingredienti per 2-3 persone 500 g di zucca sbucciata 1 patata 2-3 cucchiai di olio extravergine di...
Barattolo con preparato per cioccolata calda

Barattolo con preparato per cioccolata calda

Barattolo con preparato per cioccolata calda ricetta di Lucia Cuffaro Ingredienti 100 g di cioccolato fondente equosolidale 80 g di zucchero di canna integrale 50 g...

La triste verità sulle bibite zuccherate

Litri e litri di bevande gassate sulla tavola in occasione di pranzi e cene con gli amici. Alt! Prima di tracannare le bibite commerciali è necessario...