Cibo

Produciamo in casa un dado vegetale congelato per soffritto. Ingredienti Verdure ed erbe aromatiche triturate Olio extravergine d’oliva Materiale Vaschetta per cubetti di ghiaccio Prepariamo il dado...

Produciamo un dado granulare attraverso il metodo dell'essiccazione. Video Video della puntata di Unomattina in Famiglia https://www.youtube.com/watch?v=Pe95B9TsYh4 Dado granulare di carne Ingredienti 500 ml di acqua 300 g di...

Pane a lievitazione naturale con pasta madre Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...

La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...

https://www.youtube.com/watch?v=uhV4V2AJmS4&feature=youtu.be Una puntata tortuosa direi... L'argomento è carino, come fare dolci con lieviti naturali: CREMOR TARTARO E BICARBONATO. La prima torta, in particolare, l'angel cake è spettacolare...dietetica...

Ti piacerebbe fare in casa il Ketchup? Ecco una ricetta buona e facile! di Lucia Cuffaro Ingredienti 100 ml di olio extravergine d’oliva 1 kg di...

Gustosi crackers e grissini fatti in casa! Sono adatti per tutti gli eventi, più grandi per la merenda dei bimbi, più piccole per l’happy...

Formaggio Ingredienti 1l di latte fresco intero biologico crudo o pastorizzato con almeno il 3,6 % di grasso 1/2 cucchiaino ca. di caglio liquido 1/2...

Dado vegetale: metodo a freddo di Lucia Cuffaro Ingredienti 350 g di sale fino integrale 250 g di verdure di stagione (sedano, carote, porro, zucchine) 2...

Nutella fatta in casa: crema di nocciole decrescente Ingredienti 150 g nocciole sgusciate 150 g di cioccolato 5 cucchiai di zucchero di canna naturale 2 tazzine di...