Corso di autoproduzione SUPER FOOD: pane e pizza con pasta madre, fermentazione e conservazione delle verdure, come produrre e consumare i germogli in casa.
E degustazione!
con Lucia Cuffaro
E per chi fosse in cerca di idee per un REGALO, può richiedere il coupon personalizzato per un proprio caro.
Dove e Quando
🗓 Domenica 7 aprile 2019 – via Terni 62, Roma (Zona S. Giovanni) – h 18.30 / 21.30
in collaborazione con Università Popolare “Giordano Bruno” per le Scienze e le Arti della Salute
Cosa faremo durante il Corso Super Food
In particolare, autoprodurremo assieme (alcune fasi verranno preparate prima per ottimizzare i tempi):
- 🍞 pane e pizza con pasta madre
- tecniche per conservare e fermentare le verdure
- 🌱 super food: produrre e consumare i germogli in casa
Partendo dall’analisi degli alimenti comunemente venduti in commercio dalla grande distribuzione organizzata e delle loro etichette, vedremo come autoprodurre le alternative sane, naturali ed economiche.
Info e Costi
Il Workshop è a numero chiuso: se vuoi iscriverti manda un’e-mail a info@autoproduciamo.it
✅ Costo 35 € comprensivo di:
- Seminario teorico – pratico
- Degustazione di pietanze preparate assieme
- Dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti
- Pasta madre, verdure fermentate, germogli di 3 tipi diversi.
Nota: costo di partecipazione rimborsabile interamente fino a 7 gg prima, successivamente si può partecipare a un altro corso.
🎁 IN REGALO!
Al termine dell’esperienza ogni partecipante potrà portare a casa alcuni dei prodotti realizzati, una pallina di lievito madre e dei germogli di 3 tipi diversi.
Verrà inoltre data una dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti (per fare e non dover prendere solo appunti).
Per ridurre il packaging, e quindi i rifiuti, sarà necessario avere con sé 5-6 contenitori a chiusura ermetica di vetro (vasetti, barattolini, bottigliette, etc).
Scuola dell'Autoproduzione di Lucia Cuffaro
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Per altre informazioni scrivi pure a info@ecosapere.it
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