Corso di autoproduzione SUPER FOOD con Lucia Cuffaro: pane con pasta madre, fermentazione e conservazione delle verdure, come produrre e consumare il Kefir in casa. E degustazione!
Corso Super Food: dove e quando
🗓 Domenica 17 febbraio – via Terni 62 Roma (Zona S. Giovanni) – h 18:30 / 21:30
in collaborazione con Università Popolare “Giordano Bruno” per le Scienze e le Arti della Salute.
Info e iscrizioni: info@autoproduciamo.it
Autoproduzione consapevole, con ingredienti sani e da filiere etiche, perché come asseriva il filosofo Feuerbach: “Noi siamo quello che mangiamo”.
Programma del corso di autoproduzione
In particolare, autoprodurremo assieme (alcune fasi verranno preparate prima per ottimizzare i tempi):
- 🍞 pane con pasta madre
- tecniche per conservare e fermentare le verdure (insalatini, crauti, salamoia di verdure)
- 🌱 super food: produrre e consumare il Kefir in casa
Il Workshop è a numero chiuso: se vuoi iscriverti manda un’e-mail a info@autoproduciamo.it
✅ Costo 35 € comprensivo di:
- Seminario teorico – pratico
- Degustazione di pietanze preparate assieme
- Dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti
- Pasta madre, verdure fermentate, granuli di Kefir
(Nota: costo di partecipazione rimborsabile interamente fino a 7 gg prima, successivamente si può partecipare a un altro corso).
E per chi è in cerca di idee per un REGALO, può richiedere il coupon personalizzato per un proprio caro.
Partendo dall’analisi degli alimenti comunemente venduti in commercio dalla grande distribuzione organizzata e delle etichette, vedremo come autoprodurre le alternative sane, naturali ed economiche.
🎁 IN REGALO!
Al termine dell’esperienza ogni partecipante potrà portare a casa alcuni dei prodotti realizzati, una pallina di lievito madre e dei granuli di kefir. Per ridurre il packaging e quindi i rifiuti sarà necessario avere con sé 5-6 contenitori a chiusura ermetica di vetro (vasetti, barattolini, bottigliette, etc).
Verrà inoltre data una dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti (per fare e non dover prendere solo appunti).
