Cuffia da doccia al posto della pellicola per velocizzare la lievitazione

Per velocizzare la lievitazione di un composto per pane o pizza “incuffettiamo” la ciotola, ovvero copriamola con una cuffia da doccia, tipica degli alberghi (crea una cappa di calore) da riutilizzare all’infinito, senza sprecare la pellicola da cucina.

Lievitazione

 

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