Cuffia da doccia al posto della pellicola per velocizzare la lievitazione
Per velocizzare la lievitazione di un composto per pane o pizza “incuffettiamo” la ciotola, ovvero copriamola con una cuffia da doccia, tipica degli alberghi (crea una cappa di calore) da riutilizzare all’infinito, senza sprecare la pellicola da cucina.
Farina Integrale di Grano Tenero consigliata
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