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IX Edizione
con Lucia Cuffaro

Dove e Quando

Fattoria dell’Autosufficienza
Paganico, Bagno di Romagna (FC)
3-4-5 luglio 2020
ACQUISTA IL CORSO IN PROMOZIONE

Autoproduzione di beni necessari e davvero utili:

  • da degustare in tavola
  • da utilizzare durante il corso
  • da portarsi via in regalo

Corso autoproduzione con Lucia Cuffaro - Fattoria dell'Autosufficienza

Torno anche nel 2020 alla Fattoria dell’Autosufficienza a Paganico, Bagno di Romagna (FC), dopo gli 8 sold-out e l’affetto dei partecipanti, col corso di tre giorni in cui si svolgeranno laboratori pratici di autoproduzione, nel cuore del Parco delle Foreste Casentinesi.

In modo allegro e conviviale si sperimenteranno tante ricette su tematiche di consumo quotidiano. Partendo dall’analisi delle etichette dei prodotti e degli alimenti comunemente venduti in commercio dalla grande distribuzione, vedremo come autoprodurre le alternative sane, naturali ed economiche, in modo inaspettatamente semplice, per poter poi essere replicate una volta tornati a casa.

Il tutto in un’ottica di convivialità, collaborazione e soprattutto autosufficienza.

Nuoce gravemente all’ambiente

Tutti i prodotti artificiali immessi nel mercato creano uno sfruttamento delle risorse naturali, immense quantità di rifiuti e sostanze non biodegradabili.
Nel nostro piccolo possiamo fare qualcosa? Sì!


Martedì 6 dicembre, dalle ore 21.00 in diretta Facebook e YouTube ci vediamo per festeggiare la nuova stagione della Scuola dell'Autoproduzione on line su EcoSapere con una lezione in diretta con accesso gratuito, in cui mostrerò "7 Autoproduzioni ecologiche ed economiche", naturali, per il tuo benessere e di tutta la famiglia! Lucia Cuffaro - 7 Autoproduzioni ecologiche ed economiche ISCRIVITI GRATUITAMENTE

Autoproduzione come gesto pacifico di ribellione consapevole

Video

Guarda i video che raccontano l’esperienza dei corsi precedenti, ideati, realizzati e montati da Elena Tioli (scrittrice del cult “Vivere senza Supermercato”):

Luglio 2016

Ottobre 2016

Settembre 2017

Intervista a Francesco Rosso sulla Fattoria dell’Autosufficienza

Foto
Clicca sui link qui sotto per vedere le fotografie su Facebook dei corsi passati

Photogallery – Ottobre 2016

Photogallery – Luglio 2016

Photogallery – Giugno & Settembre 2017

Fattoria Autosufficenza Lucia Cuffaro corso

Cosa prepareremo…

AUTOPRODUZIONE IN TAVOLA

  • Pane e pizza con pasta madre e farine di grano antico
  • Latti vegetali
  • Crema di nocciole al fondente vegan
  • Fermentazione verdure
  • Salamoia e conservazione delle verdure
  • Kefir d’acqua
  • Bevande senza zucchero
  • Germogli da legumi, semi di ortaggi, cereali
  • Formaggi vegan
  • Cucina degli scarti: dado e riutilizzo okara

CURA DEL CORPO, COSMESI E IGIENE PERSONALE

  • Routine del mattino: detergente viso, pulisci lingua
  • Cura capelli: shampoo, impacchi, riflessanti naturali
  • Preparazioni erboristiche: oleolito con fiori della Fattoria
  • Balsamo barba/sapone barba
  • Deodorante
  • Dentifricio alla menta
  • Crema antirughe viso
  • Lucidalabbra/burrocacao
  • Mousse corpo e doposole
  • Repellente insetti

DETERSIVI E CASA ECOLOGICA

  • Fervida
  • Detersivo da bucato
  • Brillantante/anticalcare
  • Detersivi per pavimenti
  • Fitodetergenza: detersivi con erbe della fattoria e scarti alimentari
  • Igienizzanti casa e oggetti
  • Lisciva con la cenere della Fattoria

L’elenco è indicativo. Il programma e le attività svolte potrebbero variare sulla base delle caratteristiche del gruppo e del tempo meteorologico.
Tutti i laboratori sono unisex e non adatti a bambini troppo piccoli.

PROGRAMMA DEL CORSO

VENERDÌ

  • 17-17.30 | Merenda di benvenuto
  • 17.30-18.30 | Introduzione al corso e al progetto Fattoria dell’Autosufficienza
  • 18.30-20.00 | Laboratorio: prime lavorazioni autoprodotte
  • 20.00-21.30 | Cena conviviale
  • 22.00 | Serata di chiacchiere e relax

SABATO

  • 9:00 – 10:00 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti, frutta nella food forest, erbe spontanee e aromatiche nel giardino sinergico
  • 10:00 – 13:00 | Laboratori con pausa spuntino relax
  • 13:00 – 14:00 | Pranzo
  • 14:30 – 18:00 | Laboratori con pausa spuntino e relax
  • 18:00 – 19:00 | Passeggiata guidata per le colline de La Fattoria dell’Autosufficienza (per chi volesse ci sarà anche la possibilità di proseguire con un’escursione/trekking leggero)
  • 20:00 – 21:30 | Cena
  • 22:00 | Chiacchiere e sorpresa!

DOMENICA

  • 9:00 – 9:30 | Raccolta delle verdure della Fattoria negli orti in permacultura, frutta nella food forest, erbe aromatiche nel giardino sinergico
  • 9:30 – 13:00 | Laboratori con pausa spuntino e relax
  • 13:00 – 14:00 | Pranzo
  • 14:30 – 16:00 | Laboratori e divisione dei prodotti in regalo
  • 16:00 | Merenda, consegna attestati di partecipazione con Lucia Cuffaro, saluti di Francesco Rosso (ideatore del progetto La Fattoria dell’Autosufficienza) e abbracci

IN REGALO!

  1. Al termine dell’esperienza ogni partecipante potrà portare a casa circa 15-20 prodotti realizzati, tra cui anche una pallina di lievito madre e dei granuli di kefir d’acqua. Per ridurre gli imballaggi, e quindi i rifiuti, sarà necessario avere con sé una quindicina-ventina di contenitori a chiusura ermetica (vasetti, barattolini, bottigliette, flaconi, etc).
  2. Verrà inoltre data una dispensa con tutte le ricette e i dosaggi occorrenti (per fare e non dover prendere solo appunti).
  3. Dopo qualche giorno, sarà inviato anche il video racconto della tre giorni realizzato da Elena Tioli.

Lucia Cuffaro è il docente anche del corso estivo di tre giorni sull’autoproduzione e l’autosufficienza in programma in Fattoria dell’Autosufficienza dal 4 al 6 settembre 2020.

CLICCA QUI PER SAPERNE DI PIU’ SUL CORSO AUTUNNALE

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Scuola dell'Autoproduzione on line con Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Scuola dell'Autoproduzione Online

Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.

La mia Scuola dell'Autoproduzione è un percorso ragionato e strutturato sulla base di 14 anni di esperienza e di lavoro con professionisti. Permette di sperimentare tutta l'autoproduzione domestica e apprendere in modo veloce e produttivo.

Un totale di 40 ore di video lezioni, strutturate in modo semplice e divertente.

Avrai accesso illimitato per sempre, in Italia o all'Estero, su un portale facilissimo da usare. Troverai 62 video lezioni registrate da consultare quando vuoi, da cellulare, tablet e computer. E poi dispense scaricabili, quiz divertenti per fissare i concetti e approfondimenti.

Ogni mese organizzo anche delle lezioni aggiuntive in diretta con gli studenti (registrate e consultabili anche per chi si iscrive dopo).

Se vuoi approfondire il tema della cucina naturale, la cosmesi, i detersivi fai da te, i rimedi per la salute, l'orto in balcone e in campo, il giardinaggio, è ancora possibile entrare nella mia Scuola dell'Autoproduzione.

Clicca il testo verde oppure scrivimi a info@ecosapere.it

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