Cibi scaduti: idee geniali per riciclarli in casa
Conservare nel modo giusto gli alimenti secondo le indicazioni riportate in etichetta è fondamentale. Può capitare però di non riuscire a consumare alcuni cibi...
Detox: consigli e ricette per depurarsi e risplendere dopo le feste
Banchetti rigogliosi e pancia sempre piena per le feste? Se la risposta è sì, è arrivato il momento di depurare e disintossicare il nostro...
Seminario on line – Autoproduzione Pane: impasti naturali, cotture e farine
Mercoledì 18 gennaio 2023 dalle ore 21.00 alle 22:30 Seminario on line gratuito su Facebook e Youtube per il progetto Family Academy by Immobiliare...
Lezione con Lucia Cuffaro “7 Autoproduzioni ecologiche ed economiche”
Martedì 6 dicembre, dalle ore 21.00 in diretta Facebook e YouTube ci vediamo per festeggiare la nuova stagione della Scuola dell'Autoproduzione on line su...
Panini a forma di zucca
di Lucia Cuffaro
Proprietà
La zucca è la regina della stagione autunnale, amata da grandi ma anche dai piccini per la festa di Halloween.
Questo ortaggio appartiene...
Pappa al pomodoro ricetta toscana con recupero del pane raffermo
Il pane è un bene primario tra i più antichi. I primi rilevamenti di una pagnotta risalgono al 12.000 a.C. in Giordania. Nella tradizione...
Torta dolce di pane raffermo o Torta paesana
È possibile riutilizzare il pane raffermo per fare un dolce?
Sì!! E anche molto buono. Questa ricetta è molto antica e risale alla tradizione contadina.
di...
Cosa c’è nel Pane in cassetta? Il lato oscuro del pancarré…
In una fetta di pancarrè trovi tutte queste sostanze:
alcool etilico per rendere il pane più morbido
farina 00, povera di sostanze nutrienti (e...
Come fare la salamoia di verdure
Come fare la salamoia di verdure: un metodo antico, salutare ed economico
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 kg circa di verdure di stagione (il peso dipende...
Come sterilizzare i barattoli di vetro
La sterilizzazione dei contenitori per l'autoproduzione è un'abitudine importante. Sterilizzare i barattoli di vetro permette di prolungare la conservazione di un prodotto fai da...
