More di rovo: il gusto selvatico dell’estate da raccogliere, conservare e gustare tutto l’anno
L'estate è il tempo delle more di rovo, uno dei frutti spontanei più amati e generosi della nostra campagna. Passeggiando lungo sentieri, muretti, siepi...
NaturOlistica Lumen a Piacenza – Workshop Schiscetta & Workshop Cosmesi e Pelle
A settembre avrò il grandissimo piacere di tenere due workshop nella fantastica cornice dell'ecovillaggio Lumen, all'interno dell'evento NaturOlistica, fiera del Naturale e del Viver...
Vegan Discovery Tour GRATUITO: 150 ricette e approfondimenti per una cucina vegetale equilibrata e...
Vorrei condividere con le persone che leggono il blog questa esperienza che ha arricchito tantissimo la mia vita da un punto di vista di...
Microplastiche in cucina: dove sono e come evitarle
Le microplastiche sono diventate uno degli inquinanti più diffusi del nostro tempo. Si tratta di frammenti di materiale plastico inferiori a 5 millimetri che...
Lucia Cuffaro Showcooking al Macrolibrarsi Fest ’26 a Cesena
Torniamo al Macrolibrarsi Fest edizione 2026
Ecco qui il programma del mio intervento, che sarà:
Area Showcooking Domenica 27 Settembre 2026 h 15.00 -16.00
🍃Showcooking "Le ricette...
Borsa del pastore (Capsella bursa-pastoris): riconoscimento e usi in cucina ed erboristeria
💚 L'erba selvatica con i Cuoricini: la Borsa del pastore (Capsella bursa-pastoris).
di Lucia Cuffaro
Piccola, adorabile per la sua forma a cuore, spesso ignorata… eppure...
Seminario DAL VIVO “Conserve e fermentati fatti in casa: errori da evitare, regole d’oro...
Mercoledì 9 settembre 2026 dalle ore 18.30 alle 20:30 presso Casa della Conoscenza, in via Porrettana, 360 a Casalecchio di Reno (BO) Seminario IN...
Aperitivi furbi fatti in casa: gustosi facili e senza cottura
Aperitivi di primavera: freschi, veloci e sostenibili
Con l’arrivo della primavera cambia il modo di stare insieme: tutto diventa più leggero, veloce, conviviale e si...
Fiera del Biologico della Montagna Alpina per Sondrio Primavera con Lucia Cuffaro
Torna la Fiera del Biologico della Montagna Alpina in occasione di Sondrio Primavera
Primavera: un weekend tra biologico alpino, esperienze in città
Un weekend tra consapevolezza,...
Come rendere la soia più digeribile
La soia è un legume molto nutriente, ma può risultare poco digeribile perché ricca di oligosaccaridi fermentabili e di fattori antinutrizionali. Con alcuni accorgimenti...
