Panone nero vegan di Natale

Carmen Ingredienti 300 gr. farina integrale di grano tenero 200 gr. marmellata (100 prugne – 100 duroni o ciliegie) 70 gr. uvetta 30 gr. zucchero...

Danubio Vegan

Carmen Ingredienti Per la pasta 350/400 gr. farina integrale di grano tenero 150 gr. farina 0 250 gr. bevanda di avena autoprodotta 150 gr. margarina vegetale ...

Torta di verza ed orzo

Carmen Ingredienti 500 gr. cavolo verza 300 gr. orzo perlato 50 gr. gherigli di noci 50 gr. mandorle con la buccia 2 cucchiai lievito alimentare...

Ginger drink fatto in casa

Occorrente 50 g di radice di zenzero fresca 1,5 l di acqua 3 cucchiai di zucchero di canna integrale pentolino con coperchio brocca o...

Tortelli di fichi e nocciole

Carmen Ingredienti 1,500 kg. circa di fichi 25 gr. zucchero di canna + q.b. 2 cucchiai aceto di mele 100 gr. formaggio morbido di soia...

Marmellata di fichi senza zucchero fatta in casa

di Lucia Cuffaro Ingredienti 1 kg di fichi 2 mele bio 1 limone cannella, mandorle, pistacchi, zenzero, chiodi di garofano, … Materiale tagliere e coltello pentola ...
Corso Lucia Cuffaro

Corso pane, kefir, latte vegetale con Lucia Cuffaro

Corso pane con pasta madre, kefir, latte vegetale e lettura etichette  con Lucia Cuffaro Smetto di comprare tutto ciò che so fare martedì 25 settembre -...

Pesto ai peperoni

Carmen Ingredienti prima ricetta veg: Ingredienti 100 gr. peperoni corno cotti al forno 25 gr. noci 25 gr. mandorle con la buccia 1 spicchio d’aglio un...

Tortino di quinoa e melanzane

Carmen Ingredienti 300 gr. quinoa 500/600 gr. melanzane 100 gr. formaggio cremoso vegetale 400 gr. passata di pomodoro 1 cipolla media 2 cucchiai di olio ...

Salsa di verdure miste

Carmen Ingredienti verdure miste a piacere fino a raggiungere il peso di circa 1,200 kg (carote, cipolla di tropea, zucchine, pomodori verdi, cetrioli, peperoni) 150...