Lucia Cuffaro orto

Come fare l’Orto autunnale in cassetta

Come fare l'Orto autunnale in cassetta di Lucia Cuffaro In Italia sono 130 mila le tonnellate di pesticidi che ogni anno vengono sversate nei suoli agricoli...

Pasta al glifosato – Libro Occhio all’Etichetta

Pasta al glifosato Il problema più grande è la perdita del valore simbolico dei cibi. Sono diventati commodities, beni di consumo senza anima. Carlo Petrini ACQUISTA OCCHIO...

Latte di riso fatto in casa

Latte di riso fatto in casa di Lucia Cuffaro   Bianco naturale. Ecco una nuova ricetta appena pubblicata per realizzare in casa e con facilità una bevanda versatile,...

Melanzane e Zucchine Gratinate Vegan

Carmen Ingredienti zucchine medio grandi melanzane tonde del tipo viola che non necessitano del procedimento per togliere l'amarognolo bevanda vegetale (avena, soia, riso a piacere) ...

Barchette di zucchine ripiene di fagioli

Carmen Ingredienti 7-8 zucchine medio piccole 400 gr. fagioli cannellini lessati e ben sgocciolati 100 gr. porro affettato 20 gr. olio extra vergine d'oliva sale...

Piadine di Zucchine

Carmen Ingredienti 250 gr. farina integrale di grano tenero 250 gr. farina 0 40-50 gr. olio extra vergine di oliva 250/300 gr. zucchine 1 cucchiaino...

Fiori di Zucca Ripieni Vegan

Carmen Ingredienti 20 fiori di zucca 200 gr. circa carote lessate a vapore 250 gr. circa patate lessate a vapore 20 gr. capperi in salamoia ...
frullati frutta e verdura

Frullati di frutta e verdura per l’estate

Frullati di frutta e verdura per l’estate In estate non c’è nulla di meglio per idratarsi e per fare il pieno di nutrienti e di...
Tuscia Green Lab

Tuscia Green Lab con Lucia Cuffaro, Alessio Ciacci, Raphael Rossi & Enzo Vergalito

Tuscia Green Lab 2019 a Capranica (Vt) Giovedì 16 maggio sarò al Tuscia Green Lab a Capranica vicino Viterbo, un festival nella Tuscia per il confronto...
torta di pane vegan

Come consumare in modo goloso le rimanenze di pane? Torta di Pane Vegan

Carmen Ingredienti 250 gr. yogurt soia bianco al naturale senza zuccheri aggiunti 150 gr. zucchero di canna integrale 200 gr. pane grattugiato 100 gr. cioccolato...