Kefir all’acqua: cos’è e come produrlo
Kefir all'acqua: cos'è e come produrlo
di Lucia Cuffaro
Il Kefir all'acqua, o più correttamente sarebbe meglio dire Tibicos, è frutto della fermentazione in un liquido zuccherato...
Purea spalmabile antivirale
Prepara in casa una gustosa purea spalmabile antivirale, per combattere i malanni di stagione! Questo rimedio della tradizione ciociara in caso di raffreddore e...
Lasagne veg con ragù di ceci e zucca
Carmen
Prepariamo insieme a Carmen delle buonissime lasagne veg con ragù di ceci e zucca.
Ingredienti
Una dose di pasta per sfoglia uguale a quella della ricetta...
Rosmarino: coltivazione, essiccazione, ricette, usi in cucina e in erboristeria
Non so perché, ma da tanti anni è la mia pianta aromatica preferita: il rosmarino!
di Lucia Cuffaro
Conosciamo il rosmarino!
Il rosmarino (Salvia rosmarinus Schleid.) è...
Seitan ai funghi
Carmen
Ingredienti
Ingredienti per due persone
140 gr. di seitan al naturale
500 gr. funghi champignon
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine di...
Sciroppo ai fiori di sambuco fatto in casa
AUTOPRODUZIONE DA BERE
Sciroppo ai fiori di sambuco fatto in casa
di Lucia Cuffaro
Occorrente
8 grappoli di fiori di sambuco
500 ml d’acqua
500 g di...
Sale di sedano fatto in casa
Vorresti imparare a produrre il sale di sedano?
Come sappiamo l'eccesso di sale fa male, perché contribuisce a vari disturbi, tra cui l'ipertensione. Il sedano...
Pizza: trucco per cuocerla in padella
una ricetta di Lucia Cuffaro
Una padella può essere uno strumento di cucina davvero versatile. Possiamo cuocerci con poca fatica e tanto divertimento una gustosa...
Pancake vegan: leggero e gustoso
Per ottenere dei prelibati pancake vegan, leggeri e gustosi al contempo, bastano pochi minuti di preparazione. Più difficile sarà non mangiarne troppi!
di Lucia Cuffaro
Occorrente
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Peperoni ripieni “Svuotafrigo”
Sono felice di annunciare che con questa ricetta si apre la rubrica "Nella cucina di Carmen".
Le ricette sono tutte della mia amica Carmen Montaguti,...
