Salsa francese alla senape fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 cucchiaio di mostarda o senape
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
barattolino di vetro a...
Olio d’oliva aromatizzato: come prepararlo in casa
Tra gli ingredienti più comuni delle cucine di tutta Italia c'è il salutare e ricco olio di oliva.
L'origine dell'utilizzo dell’olio d'oliva è antichissima. Le...
Sale alla menta e limone: sali da bagno, scrub corpo e sale aromatizzato
Sali da bagno, scrub corpo e sale aromatizzato. 1 prodotto per 3 usi con il Sale alla menta e limone.
Di Lucia Cuffaro
Ritroviamo lo spirito...
Autoproduzioni e idee per conservare i pomodori peretti
di Mia Rossi
Infermiera Diplomata con Libero Esercizio e Terapista Complementare Cantonale e studentessa della Scuola dell'Autoproduzione on line
Autoproduzioni a partire da 24 Kg...
Dado vegetale con recupero scarti di cavoli
di Lucia Cuffaro
Le perdite di cibo costituiscono un grandissimo spreco di risorse usate per la produzione, come l’acqua, l’energia, la terra. Produrre cibo che...
Pesto di ciuffi di finocchio fai da te
di Lucia Cuffaro
Occorrente
100 g di ciuffi di finocchio
100 g di noci sgusciate
½ cucchiaino di sale fino
1 spicchio di aglio
1...
Sale di sedano fatto in casa
Vorresti imparare a produrre il sale di sedano?
Come sappiamo l'eccesso di sale fa male, perché contribuisce a vari disturbi, tra cui l'ipertensione. Il sedano...
Aceto aromatizzato fai da te
Per fare in casa un aceto aromatizzato ci vuole davvero poco e qualche ingrediente che magari abbiamo già in dispensa.
Un'idea utile anche come regalo...
Gomasio di sesamo fatto in casa per diminuire il sale
Gomasio di sesamo fatto in casa per diminuire il sale
di Lucia Cuffaro
L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda agli adulti di consumare meno di 5...
Ketchup fatto in casa
di Lucia Cuffaro
Ingredienti
100 ml di olio extravergine d’oliva
1 kg di passata di pomodoro bio
3 cipolle medie
60 gr di malto di...
