San.Ita 2026 – COPMA Pulizia probiotica – partecipazione Lucia Cuffaro al convegno

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Possiamo davvero parlare di salute senza considerare il microbioma degli ambienti in cui viviamo?

Di questo e molto altro parleremo al Convegno Nazionale San.Ita 2026 promosso da COPMA, innovativa cooperativa ferrarese attiva dal 1971 che opera sul tema della pulizia probiotica, nel settore della sanificazione e dell’igiene.

Con grande interesse per un tema ancora poco affrontato nel dibattito pubblico, parteciperò al Convegno Nazionale San.Ita 2026, che si terrà martedì 21 aprile a Bologna presso UNAHOTELS Bologna Fiera.

COPMA da anni porta avanti una visione innovativa e scientificamente fondata: imparare a convivere in modo consapevole con i microrganismi, distinguendo quelli dannosi da quelli utili e riconoscendo il ruolo fondamentale del microbioma ambientale per la salute collettiva.

Oggi sappiamo che un uso indiscriminato di disinfettanti ad ampio spettro, quando non realmente necessario, può alterare l’equilibrio microbico e favorire fenomeni di resistenza. Per questo è sempre più importante promuovere un approccio consapevole e mirato all’igienizzazione, che preveda:

• uso corretto dei prodotti
• formulazioni biodegradabili e trasparenti in etichetta
• sistemi innovativi come la pulizia probiotica e il sistema PCHS®

Per informazioni su questo approccio e i dati scientifici relativi ecco il link di approfondimento: Studi – PCHS

Sono temi fondamentali per il presente e il futuro della salute pubblica e della sostenibilità.

Il tema dell’edizione 2026 sarà:
“Sanificazione e Salute: quale punto d’incontro? Dalle criticità in ambito sanitario alla consapevolezza pubblica”.

Saranno presenti numerosi relatori di grande rilievo e una tavola rotonda moderata dal giornalista scientifico Ennio Battista.

Tra i relatori anche: Matteo Bassetti, Elisabetta Caselli, Maurizio Hazan, Francesco Venneri, Enrico Ricchizzi, Massimo Sartelli

L’intervento verterà di Lucia Cuffaro su: “Ambienti sani, microbiomi in equilibrio. Consigli pratici e buone pratiche eco”

Un tema che mi sta particolarmente a cuore: trovare il giusto equilibrio tra igiene, salute e rispetto degli ecosistemi anche invisibili che ci circondano.

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Un cambio di paradigma: dalla disinfezione totale all’equilibrio microbico

L’intervento con Lucia Cuffaro, pensato per coinvolgere sia il pubblico tecnico presente in sala sia chi seguirà in streaming, si concentra sulla necessità di ridurre l’uso di sostanze chimiche aggressive per la salute e inquinanti per l’ambiente, migliorare la qualità dell’aria indoor e limitare l’impatto ambientale delle operazioni di pulizia, senza rinunciare all’efficacia igienica.

Il punto centrale è un cambio di paradigma: passare dalla logica della “disinfezione totale” alla convivenza consapevole con i microrganismi, distinguendo quelli dannosi da quelli utili e riconoscendo il ruolo fondamentale del microbioma ambientale nel mantenimento della salute collettiva.

Questa visione è già presente in altri ambiti della nostra vita quotidiana.

L’esempio dall’alimentazione alla cosmesi, dalla fertilità della terra al corpo umano: batteri alleati della salute

Nel mondo dell’alimentazione abbiamo imparato a valorizzare i processi naturali di fermentazione e proliferazione spontanea dei batteri: la pasta madre per il pane, le bevande fermentate come kefir e kombucha, i crauti e le verdure in salamoia. In tutti questi casi, i microrganismi non sono nemici da eliminare, ma alleati della salute.

Lo stesso principio si sta affermando nella cosmesi, dove si parla sempre più di microbioma cutaneo e di formulazioni che rispettano la flora batterica della pelle, evitando detergenti eccessivamente aggressivi che ne alterano l’equilibrio.

Come evidenziato anche da autori come Michael Pollan nel paragone tra fertilità del suolo e salute del corpo umano, entrambi dipendenti dall’equilibrio dei microrganismi, è necessario applicare questa stessa chiave di lettura anche alla gestione degli ambienti in cui viviamo e lavoriamo. Nel campo delle pulizie e dell’igienizzazione, invece, questa consapevolezza è ancora limitata.

La pulizia probiotica come evoluzione della sanificazione

In questo contesto si inserisce il lavoro innovativo di COPMA, che promuove la pulizia probiotica: un metodo che non si limita a rimuovere lo sporco, ma agisce in modo attivo e duraturo sull’ambiente.

A differenza della pulizia chimica tradizionale, che può sterilizzare temporaneamente le superfici generando un effetto rimbalzo — con una rapida ricolonizzazione microbica — la pulizia probiotica favorisce un riequilibrio del microbioma ambientale.

Si tratta di un approccio particolarmente rilevante in ambienti ad alta frequentazione come scuole, uffici, strutture sanitarie e spazi pubblici.

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Vivere in ambienti chiusi: una responsabilità condivisa. Esempi pratici e buone pratiche per la qualità dell’aria indoor

Tra casa e lavoro trascorriamo oltre il 90% del nostro tempo in ambienti chiusi. La qualità di questi spazi incide direttamente sulla salute respiratoria, sul benessere immunitario e sulla qualità della vita. Per questo l’intervento di Lucia Cuffaro integra una integra una riflessione scientifica, supportata da fonti accreditate, con indicazioni pratiche replicabili sia in ambito domestico sia professionale.

Igienizzazione efficace senza alterazioni dell’equilibrio e fenomeni di resistenza

Pulizia, disinfezione e sanificazione non sono sinonimi. L’uso routinario e indiscriminato di disinfettanti ad ampio spettro, fuori dai contesti che lo richiedono realmente, può alterare l’equilibrio microbico e contribuire a fenomeni di resistenza.

Un approccio più consapevole prevede l’utilizzo mirato dei prodotti, la scelta di formulazioni biodegradabili e trasparenti in etichetta e l’integrazione di sistemi innovativi come la pulizia probiotica e il sistema PCHS®.

Ridurre i fattori inquinanti negli spazi quotidiani: esempi pratici

Tra le buone pratiche rientrano anche la riduzione di fragranze sintetiche e spray profumati, la scelta di materiali a bassa emissione, l’attenzione alle microplastiche e ai residui chimici nelle superfici a contatto frequente.

La prevenzione passa anche dalla lettura consapevole delle etichette dei prodotti in commercio: comprendere gli ingredienti, indicazioni di rischio, concentrazioni e reali necessità d’uso aiuta a evitare eccessi e accumuli inutili di sostanze chimiche. Occorre ridurre le fonti di composti organici volatili (VOC), spesso presenti in detergenti, deodoranti per ambienti, arredi sintetici e materiali da costruzione.

L’intervento di Lucia Cuffaro verterà anche sul tema della salubrità dell’aria, come i metodi per eliminare i VOC, mantenere i livelli adeguati di umidità (tra il 40% e il 60%) e i prodotti fai da te per rimuovere le muffe in casa.

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