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Tag: lievitazione naturale

pane lucia cuffarp

Truffa pane Lariano: a Massimina ce lo facciamo noi!

Truffa del pane di Lariano: a Massimina ce lo facciamo noi! E mentre sui giornali si legge della truffa del pane di Lariano noi di Quartiere...
Pane a lievitazione naturale

Pane a lievitazione naturale con pasta madre

Pane a lievitazione naturale con pasta madre Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...
pasta madre

Come fare la pasta madre in casa

La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...

Pizza con lievito madre

Ma tu vuliv'a'pizza a'pizza a'pizza ca pummarola n'coppa ca pummarolan'coppa... E la pizza col lievito madre la vulim' ancora di più! Primo impasto (8-12 ore di...

Video tutorial pane con lievito madre

Video tutorial pane con lievito madre: puntata su Unomattina in Famiglia. Video https://www.youtube.com/watch?v=ueTHy--p1Og Mettiamo “le mani in pasta”, autoproducendo il pane con lievito naturale. Un gesto semplice...