Mercoledì 18 gennaio 2023 dalle ore 21.00 alle 22:30 Seminario on line gratuito su Facebook e Youtube per il progetto Family Academy by Immobiliare San Pietro, coordinato da Paola Acquisti dal titolo: “Autoproduzione Pane: impasti naturali, cotture e farine“.
Una lezione in diretta durante la quale mostrerò le tecniche più semplici per autoprodurre in casa il Pane con la tecnica di lievitazione naturale e ad alta idratazione, in modo facilmente replicabile, anche per le persone meno esperte. Con un approfondimento sui vari tipi di impasti, le cotture e le farine di grano antico.
Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel tempo, a quando rappresentava un alimento fondamentale e un elemento di coesione sociale. E molto più salutare: grazie alla lievitazione lenta e digeribile con la pasta madre e all’utilizzo di farine antiche e più nutrienti.
Un altro vantaggio è l’aspetto economico, dato che il costo è notevolmente inferiore rispetto al pane acquistato, e la durata è di dieci giorni contro i due/tre di quello commerciale. L’unico lato negativo è che quando si comincia a consumarne uno fatto in casa è difficile tornare a quello commerciale!
👉 Argomenti del seminario
In particolare, durante il Seminario affronteremo queste tematiche:
✅ Pane: un alimento essenziale.
✅ Come fare la pasta madre.
✅ Lievitazione con pasta madre.
✅ Metodo in ciotola ad alta idratazione.
✅ Le migliori cotture.
✅ Variante con lievito di birra e senza glutine.
✅ Farine quale le più adatte, la forza, gusto ed equilibrio.
✅ Mappa regionale delle farine: quali scegliere e dove comprarle.
✅ Libri consigliati per approfondire.
A chi è rivolto il seminario?
Questi insegnamenti pratici sono destinati a tutti, a persone di ogni età, sia donne che uomini. La pratica ecologica proposta è semplice e immediata, chiunque può metterla in pratica, in poco tempo e con grande risparmio, grazie all’utilizzo di poche materie prima e all’ottimizzazione del loro uso in un’ottica di: poca spesa, tanta resa!
Dispensa in regalo!
Tutti i presenti riceveranno gratuitamente una dispensa per e-mail completa con le ricette eseguite. Iscrivendoti all’evento in anticipo potrai ricevere la dispensa con i contenuti trattati durante la diretta, automaticamente al termine della stessa.
Modera l’incontro on line Paola Acquisti, responsabile del progetto Family Academy.
FAQ – RISPOSTE A DOMANDE FREQUENTI
Ci sono requisiti di età minima per accedere all’evento?
No, tutti possono accedere all’evento. È richiesta la registrazione di ogni singolo partecipante, al fine di poter inviare la dispensa riepilogativa dei contenuti trattati.
Come mi attivo alla diretta?
In 3 modi:
- Entrando alle 21:00 direttamente sulla pagina Facebook di Family Academy
- Entrando alle 21:00 direttamente sul canale di Youtube Family Academy by Immobiliare San Pietro
- Previa iscrizione su Eventbrite, che ti invia delle mail di promemoria 2 ore prima dell’evento e 2 minuti prima dell’evento e così potrai ricevere la dispensa dell’incontro via mail al termine della diretta.
Devo avere un profilo Facebook per poter vedere la diretta?
Si, mentre su Youtube basta entrare nel canale di Family Academy
Cosa devo fare per ricevere la Dispensa?
Devi iscriverti all’evento attraverso Eventbrite.
Come Posso venire a conoscenza di altri eventi organizzati da Family Academy?
Andando sul nostro sito www.family-academy.it potrai conoscere tutta la programmazione dei nostri eventi e iscriverti direttamente.
Come posso contattare l’organizzatore per eventuali domande?
Puoi scrivermi in qualsiasi momento e per qualsiasi chiarimento ad eventi@immobiliaresanpietro.it oppure contattare Paola al 349 86 09 761.
Scuola dell'Autoproduzione di Lucia Cuffaro
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