Tag: pane

di Lucia Cuffaro Ogni cibo deve essere conservato nel modo giusto, per prolungarne la durata, il gusto e le proprietà! Anche il materiale per la...

Carmen Ingredienti Per il pane (2 pagnotte): 1 kg. Rimacinata di semola di grano duro 300 gr. pasta madre 600 gr. acqua 2 cucchiaini di malto...

Pane con lievito madre: metodo facile di Lucia Cuffaro Questo pane è sovversivo. Sembra una normale pagnotta e invece nel suo piccolo è antisistemico. E' fatto con farine...

Cuffia da doccia al posto della pellicola per velocizzare la lievitazione Per velocizzare la lievitazione di un composto per pane o pizza “incuffettiamo” la ciotola, ovvero...

Il profumo del pane che riempie la casa. Uno degli odori più dolci. Se poi parliamo di panini al latte golosi già ci viene...

Truffa del pane di Lariano: a Massimina ce lo facciamo noi! E mentre sui giornali si legge della truffa del pane di Lariano noi di Quartiere...

Prepara in casa una gustosa purea spalmabile antivirale, per combattere i malanni di stagione!  Questo rimedio della tradizione ciociara in caso di raffreddore e...

Pane a lievitazione naturale con pasta madre Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...

Come fare la pasta madre in casa di Lucia Cuffaro La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa...

Video tutorial pane con lievito madre: puntata su Unomattina in Famiglia. Video https://www.youtube.com/watch?v=ueTHy--p1Og Mettiamo “le mani in pasta”, autoproducendo il pane con lievito naturale. Un gesto semplice...