Tag: pane
Come conservare i cibi fuori dal frigorifero
di Lucia Cuffaro
Ogni cibo deve essere conservato nel modo giusto, per prolungarne la durata, il gusto e le proprietà! Anche il materiale per la...
Pane “cremoso” e “cipolloso”
Carmen
Ingredienti
Per il pane (2 pagnotte):
1 kg. Rimacinata di semola di grano duro
300 gr. pasta madre
600 gr. acqua
2 cucchiaini di malto...
Pane con lievito madre: metodo veloce
Vuoi preparare del pane con lievito madre?
Questo pane è sovversivo.
Sembra una normale pagnotta e invece nel suo piccolo è antisistemico.
E' fatto con farine di...
Cuffia da doccia per lievitare velocemente
Cuffia da doccia al posto della pellicola per velocizzare la lievitazione
Per velocizzare la lievitazione di un composto per pane o pizza “incuffettiamo” la ciotola, ovvero...
Panini al latte golosi
Il profumo del pane che riempie la casa. Uno degli odori più dolci. Se poi parliamo di panini al latte golosi già ci viene...
Truffa pane Lariano: a Massimina ce lo facciamo noi!
Truffa del pane di Lariano: a Massimina ce lo facciamo noi!
E mentre sui giornali si legge della truffa del pane di Lariano noi di Quartiere...
Purea spalmabile antivirale
Prepara in casa una gustosa purea spalmabile antivirale, per combattere i malanni di stagione! Questo rimedio della tradizione ciociara in caso di raffreddore e...
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro
Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...
Pasta madre: Come farla in casa
La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...
Video tutorial pane con lievito madre
Video tutorial pane con lievito madre: puntata su Unomattina in Famiglia.
Video
https://www.youtube.com/watch?v=ueTHy--p1Og
Mettiamo “le mani in pasta”, autoproducendo il pane con lievito naturale. Un gesto semplice...
