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Tag: dado vegetale

Burger vegan di piselli e carote

Carmen Ingredienti per 2-3 persone 360 gr. piselli lessati e ben sgocciolati 150 gr. carote 1 cipolla 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva +...

Sugo piselli e cipolla

Carmen Ingredienti 600 gr. piselli surgelati, ma vanno bene anche quelli freschi 2 cipolle 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di...

Involtini di verza e ceci

Carmen Ingredienti Indicativamente per 2 persone 360 gr. ceci lessati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 1...

Dado vegetale congelato per soffritto

Produciamo in casa un dado vegetale congelato per soffritto. Ingredienti Verdure ed erbe aromatiche triturate Olio extravergine d’oliva Materiale Vaschetta per cubetti di ghiaccio Prepariamo il dado...

La ricetta del dado vegetale ispirata da Luciana Sgrugnoli

Infografica per la preparazione del dado vegetale Che bello vedere in grafica la mia ricetta del dado vegetale ispirata dalla meravigliosa Luciana Sgrugnoli. Un progetto degli...
Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa metodo a freddo

Dado vegetale: metodo a freddo Ingredienti 400 g di sale fino 250 g di verdure di stagione (sedano, carote, porro, zucchine) 2 spicchi d’aglio 100...