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Nuova ricetta! Ecco come preparare i cioccolatini fai da te con la frutta.
Questi cioccolatini sono golosissimi e adatti a coccolare noi stessi, o le persone a cui vogliamo bene, con un piccolo gesto.

Vediamo ora come farli con il cuore di frutta per noi e per le persone a cui vogliamo bene.

Lucia Cuffaro

Cioccolatini fai da te con cuore di frutta: Cosa serve

Occorrente

  • cioccolato fondente
  • ingredienti per ripieno (frutta fresca, secca, spezie)
  • vaschetta per cubetti di ghiaccio oppure in silicone per cioccolatini

cioccolatini fai da te con la frutta

Prendiamo una classica vaschetta da freezer, meglio se ancora gelida, ma invece di fare i cubetti di ghiaccio faremo una serie di cioccolatini fantasia con ripieno di frutta.


Martedì 6 dicembre, dalle ore 21.00 in diretta Facebook e YouTube ci vediamo per festeggiare la nuova stagione della Scuola dell'Autoproduzione on line su EcoSapere con una lezione in diretta con accesso gratuito, in cui mostrerò "7 Autoproduzioni ecologiche ed economiche", naturali, per il tuo benessere e di tutta la famiglia! Lucia Cuffaro - 7 Autoproduzioni ecologiche ed economiche ISCRIVITI GRATUITAMENTE

Va bene anche uno stampo in silicone per cioccolatini.

Cioccolatini fai da te con la frutta - Stampo

Cioccolatini fai da te: Procedimento

Per prima cosa sciogliamo la cioccolata a bagnomaria (si mette a bollire un pentolino pieno d’acqua, come sopra un altro pentolino con il cioccolato a pezzi).

Versiamo negli stampini la cioccolata sciolta e aggiungiamo gli ingredienti cercando sempre di farne affiorare qualcuno per decorare.

In uno, una prugna essiccata, in un altro un’albicocca disidratata. In un altro un cucchiaino di uvetta passa. In un altro, una noce sgusciata oppure mandorle o altra frutta secca.

Volendo ne facciamo anche uno piccante aggiungendo un pezzetto piccolo di peperoncino non troppo piccante.

Se vogliamo mangiare i nostri cioccolatini fai da te entro la settimana possiamo farli con frutta fresca di stagione.

In inverno possiamo usare dei kiwi, delle pere, mirtilli, arance, melograni, clementine e mandarini.

In estate molto gustosi sono quelli con le fragole bio.

In questo caso poniamo un pezzetto di frutta nella cella della vaschetta, aggiungendo altro cioccolato per ricoprire bene.

Lasciamo riposare per alcune ore la vaschetta nel congelatore.

Cioccolatini fai da te

Quando i cioccolatini sono del tutto solidificati, li togliamo dal freezer e rovesciamo lo stampo sul tavolo e premiamo delicatamente su ogni forma per fare uscire il cioccolatino.

come fare cioccolatini con la frutta fai da te

Se necessario, tagliamo la cioccolata in eccesso sui bordi con un coltello da cucina. È comunque meglio non strabordare altrimenti è molto più difficile riuscire poi a prelevarli.

Adesso i nostri cioccolatini fai da te sono pronti, non ci resta che gustarli!

come fare cioccolatini con la frutta

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Scuola dell'Autoproduzione on line con Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Scuola dell'Autoproduzione Online

Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.

La mia Scuola dell'Autoproduzione è un percorso ragionato e strutturato sulla base di 14 anni di esperienza e di lavoro con professionisti. Permette di sperimentare tutta l'autoproduzione domestica e apprendere in modo veloce e produttivo.

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