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Pizza: trucco per cuocerla in padella

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una ricetta di Lucia Cuffaro Una padella può essere uno strumento di cucina davvero versatile. Possiamo cuocerci con poca fatica e tanto divertimento una gustosa...

Farfalline in casa sulla pasta: Come evitarle

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È capitato di aprire la dispensa della vostra cucina e di trovarci delle farfalline svolazzanti? Se questo accade è già troppo tardi! Significa che...

Torta di mele in padella

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Ecco come fare una gustosa torta di mele, non in forno ma in padella! Una ricetta di Lucia Cuffaro Occorrente 200 g di farina 150 g...

Come conservare i cibi fuori dal frigorifero

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di Lucia Cuffaro Ogni cibo deve essere conservato nel modo giusto, per prolungarne la durata, il gusto e le proprietà! Anche il materiale per la...
Pane a lievitazione naturale

Pane a lievitazione naturale con pasta madre

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Pane a lievitazione naturale con pasta madre Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...

Pasta madre: Come farla in casa

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La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...