10 consigli per diminuire il nostro impatto ambientaleĀ in cucina
di Lucia Cuffaro
1.Utilizzare utensili in materiale ecologico, come legno e bambĆ¹, meglio se artigianali.
2.Bere fuori casa da una borraccia evitando di acquistare bottiglie in plastica.
3.In casa scegliere lāacqua del sindaco o lāacqua in bottiglie di vetro dove non possibile.
4.Coprire il cibo rimasto con un piatto in ceramica e non con la pellicola.
5.Avvolgere il pane in un canovaccio di cotone o in un sportina di tela per farlo durare a lungo.
6.Acquistare alimenti freschi e non confezionati e con massimo 3-4 ingredienti.
7.Prediligere lo sfuso e i contenitori in vetro.
8.Tornare alla stoffa: tovaglie, strofinacci e tovaglioli lavabili.
9.Optare per pentole con fondo spesso e coperchio a chiusura ermetica.
10.Prediligere le cotture a bassa temperatura e a vapore.
Scuola dell'Autoproduzione on line con Lucia Cuffaro
Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.
La mia Scuola dell'Autoproduzione ĆØ un percorso ragionato e strutturato sulla base di 14 anni di esperienza e di lavoro con professionisti. Permette di sperimentare tutta l'autoproduzione domestica e apprendere in modo veloce e produttivo.
Un totale di 30 ore di video lezioni, strutturate in modo semplice e divertente.
Avrai accesso illimitato per sempre, in Italia o all'Estero, su un portale facilissimo da usare. Troverai 40 video lezioni registrate da consultare quando vuoi, da cellulare, tablet e computer. E poi dispense scaricabili, quiz divertenti per fissare i concetti e approfondimenti.
Ogni mese organizzo anche delle lezioni aggiuntive in diretta con gli studenti (registrate e consultabili anche per chi si iscrive dopo).
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