Molto più sana, molto più fashion, molto più ecologica di una bibita gasata della grande distribuzione piena di additivi, coloranti e zuccheri raffinati: ecco la ricetta per fare in casa l’acqua aromatizzata, per un creativo aperitivo in barattolo!
Ricette di Lucia Cuffaro
Acqua Aromatizzata alla Frutta e Verdure come Bibita
Occorrente
- 1 l di acqua di rubinetto
- 5 fettine di limone
- 5 fettine di cetriolo
- 5 foglie di menta
- acido citrico alimentare (facoltativo)
Per preparare questa rinfrescante e salutare bibita utilizziamo della frutta fresca e verdura bio. Tagliamo 5 fettine di cetriolo e 5 di limone e le tuffiamo nell’acqua; uniamo poi 5 foglioline di menta, per dare un tocco ancora più rinfrescante.
Volendo possiamo anche rendere il tutto più frizzantino usando dell’acqua gasata e un cucchiaino di acido citrico alimentare.
Mettiamo in frigorifero per almeno un’oretta. Ecco pronta una bibita aromatizzata anche molto fresca, chic e bella da mostrare.
Si conserva in frigorifero per 2 giorni.
Possiamo anche modificare a piacimento la ricetta, ad esempio mettendo in infusione dei mirtilli e delle fettine di arancia (o altro).
Come vuole la moda del momento serviamo non in bicchieri ma in barattoli di vetro.
Più cool e scenografici!
Acqua Aromatizzata al Cocomero
Fresca, dissetante e naturalmente profumata, l’acqua aromatizzata al cocomero è una bevanda ideale durante l’estate. Il cocomero è composto per oltre il 90% da acqua e apporta vitamina C, licopene, un potente antiossidante responsabile del colore rosso della polpa, e una piccola quantità di potassio, utile per reintegrare i sali minerali persi con la sudorazione.
Occorrente
- 1 litro di acqua naturale fresca
- 200 g di polpa di cocomero
- 5-6 foglie di menta fresca
- 1 fetta di limone biologico (facoltativa)
- Ghiaccio (facoltativo)
Preparazione dell’acqua aromatizzata al cocomero
- Frulla ed elimina i semi dalla polpa del cocomero.
- Inserisci il cocomero in una caraffa insieme alle foglie di menta leggermente strofinate con le dita per liberarne gli oli essenziali.
- Aggiungi la fetta di limone, se gradita, e versa l’acqua.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio ancora per 4-6 ore, così che l’acqua si aromatizzi naturalmente.
- Servi ben fresca, con qualche cubetto di ghiaccio se desiderato. Si conserva per 2 giorni in frigorifero
Consigli
- Per un gusto più intenso, schiaccia delicatamente alcuni cubetti di cocomero con una forchetta prima di aggiungere l’acqua.
- La polpa rimasta può essere mangiata oppure frullata per preparare un fresco smoothie.
- Conserva la bevanda in frigorifero e consumala entro 24 ore per apprezzarne al meglio freschezza e proprietà.
Video
Ecco il video su come realizzare l’acqua aromatizzata che ho realizzato durante la rubrica “Chi fa da sé” su Rai 1
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