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Carmen

Ingredienti

Prepariamo la deliziosa focaccia con zucchine lesse

Focaccia con zucchine lesse - Stesura impastoIn un mixer o in una impastatrice frulliamo le zucchine fino a renderle una purea.

In seguito aggiungiamo le farine e cominciamo ad impastare. A questo punto versiamo anche l’olio extra vergine di oliva ed il sale fino,  continuando ad impastare per qualche minuto.

In un bicchiere mettiamo l’aceto di mele, versiamo il bicarbonato e mescoliamo velocemente.

Mentre la Focaccia con zucchine lesse - Impastoreazione tra aceto e bicarbonato produce un’abbondante schiuma, versiamo il tutto sull’impasto e amalgamiamo impastando ancora qualche minuto. Si otterrà così un impasto appiccicoso e molto morbido.

Foderiamo una teglia da forno con un foglio di carta forno o un foglio di silicone e versiamo l’impasto; bagniamo poi le mani con un po’ di olio e stendiamolo per bene sulla teglia.

Con la punta delle dita facciamo dei “buchi” sull’impasto, spolverizziamo con l’aglio essiccato e mettiamo qualche ago di rosmarino.

Inforniamo a 180° per 25 minuti, e la focaccia sarà pronta.

Focaccia con zucchine lesse

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Scuola dell'Autoproduzione on line con Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Scuola dell'Autoproduzione Online

Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.

La mia Scuola dell'Autoproduzione è un percorso ragionato e strutturato sulla base di 14 anni di esperienza e di lavoro con professionisti. Permette di sperimentare tutta l'autoproduzione domestica e apprendere in modo veloce e produttivo.

Un totale di 30 ore di video lezioni, strutturate in modo semplice e divertente.

Avrai accesso illimitato per sempre, in Italia o all'Estero, su un portale facilissimo da usare. Troverai 40 video lezioni registrate da consultare quando vuoi, da cellulare, tablet e computer. E poi dispense scaricabili, quiz divertenti per fissare i concetti e approfondimenti.

Ogni mese organizzo anche delle lezioni aggiuntive in diretta con gli studenti (registrate e consultabili anche per chi si iscrive dopo).

Se vuoi approfondire il tema della cucina naturale, la cosmesi, i detersivi fai da te, i rimedi per la salute, l'orto in balcone e in campo, il giardinaggio, è ancora possibile entrare nella mia Scuola dell'Autoproduzione.

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