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di Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Formaggio Spalmabile Vegan

Vuoi avvicinarti alla cucina vegetale o sei vegan e non riesci a rinunciare al formaggio cremoso?
Keep calm and… autoproduciamo.

Ecco una ricetta facile facile, gustosa gustosa.

Occorrente

Preparazione del formaggio spalmabile vegan

Prendiamo 40 grammi di fiocchi di avena, lasciando in ammollo per qualche ora in acqua tiepida.

Formaggio Spalmabile Vegan - Lucia Cuffaro

Dopo aver aggiunto la panna vegetale, frulliamo per amalgamare. Trasferiamo in un pentolino con tutti gli altri elementi della ricetta: amido di mais o fecola di patate, olio extra vergine d’oliva, lievito alimentare o sale integrale fino.

Cuociamo a fuoco basso per 4-5 minuti mescolando finché il composto non risulti compatto.

Infine, travasiamo in un barattolino di vetro con tappo. Volendo possiamo aggiungere anche un trito di erbe aromatiche fresche come salvia, origano, o anche del prezzemolo.

Dopo aver fatto raffreddare, possiamo conservar il formaggio spalmabile vegan in frigo fino a 3 giorni.

Buon appetito!

Formaggio Spalmabile Vegan - Lucia Cuffaro


Scuola dell'Autoproduzione on line con Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Scuola dell'Autoproduzione Online

Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.

La mia Scuola dell'Autoproduzione è un percorso ragionato e strutturato sulla base di 14 anni di esperienza e di lavoro con professionisti. Permette di sperimentare tutta l'autoproduzione domestica e apprendere in modo veloce e produttivo.

Un totale di 30 ore di video lezioni, strutturate in modo semplice e divertente.

Avrai accesso illimitato per sempre, in Italia o all'Estero, su un portale facilissimo da usare. Troverai 40 video lezioni registrate da consultare quando vuoi, da cellulare, tablet e computer. E poi dispense scaricabili, quiz divertenti per fissare i concetti e approfondimenti.

Ogni mese organizzo anche delle lezioni aggiuntive in diretta con gli studenti (registrate e consultabili anche per chi si iscrive dopo).

Se vuoi approfondire il tema della cucina naturale, la cosmesi, i detersivi fai da te, i rimedi per la salute, l'orto in balcone e in campo, il giardinaggio, è ancora possibile entrare nella mia Scuola dell'Autoproduzione.

Clicca il testo verde oppure scrivimi a info@ecosapere.it

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