di Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro - Formaggio Spalmabile Vegan

Vuoi avvicinarti alla cucina vegetale o sei vegan e non riesci a rinunciare al formaggio cremoso?
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Ecco una ricetta facile facile, gustosa gustosa.

Occorrente

Preparazione del formaggio spalmabile vegan

Prendiamo 40 grammi di fiocchi di avena, lasciando in ammollo per qualche ora in acqua tiepida.

Formaggio Spalmabile Vegan - Lucia Cuffaro

Dopo aver aggiunto la panna vegetale, frulliamo per amalgamare. Trasferiamo in un pentolino con tutti gli altri elementi della ricetta: amido di mais o fecola di patate, olio extra vergine d’oliva, lievito alimentare o sale integrale fino.

Cuociamo a fuoco basso per 4-5 minuti mescolando finché il composto non risulti compatto.

Infine, travasiamo in un barattolino di vetro con tappo. Volendo possiamo aggiungere anche un trito di erbe aromatiche fresche come salvia, origano, o anche del prezzemolo.

Dopo aver fatto raffreddare, possiamo conservar il formaggio spalmabile vegan in frigo fino a 3 giorni.

Buon appetito!

Formaggio Spalmabile Vegan - Lucia Cuffaro


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