Preparato per vin brulè fatto in casa
di Lucia Cuffaro
Kit per vin brulè
Occorrente
- 5 chiodi di garofano
- 4 fette di arance essiccate
- 3 anici stellati
- 2 stecche di cannella
- 1 mela essiccata
- 1 pizzico noce moscata
- 80 g zucchero integrale di canna
- barattolo con tappo
Il preparato per vin brulè è un’idea regalo creativa da realizzare, per poter preparare in casa e in maniera veloce la famosa bevanda aromatizzata dei mercatini di Natale, grazie alla sua dolcezza ed ai profumi speziati caratteristici.
In un barattolo di vetro con tappo inseriamo tutti gli ingredienti e spezie tipiche del Natale:
- 5 chiodi di garofano
- 4 fette di arance essiccate
- 3 anici stellati
- 2 stecche di cannella
- 1 mela essiccata
- 1 pizzico noce moscata
- 80 g zucchero integrale di canna
Come essiccare le arance su un termosifone?
Un metodo zero-sbatti, profumatissimo e totalmente gratuito per decorazioni natalizie, potpourri, ghirlande o semplicemente per avere la casa che sa d’inverno 🌿✨
1️⃣ Taglia le arance
Affetta l’arancia a rondelle di circa 5 mm: né troppo sottili (si rompono), né troppo spesse (non asciugano).
2️⃣ Tampona bene
Asciuga ogni fetta con carta assorbente o un panno: togliendo l’acqua in eccesso l’essiccazione sarà più veloce e uniforme.
3️⃣ Disponile sul termosifone
Appoggia le fette direttamente su un foglio di carta cucina dei piattini o su una griglia appoggiata sul termosifone.
Evita di metterle a contatto diretto col metallo per non macchiare.
Quando sono quasi secca lasciale un altro po’ sul termosifone (pulito bene) senza griglia per farle seccare ancora meglio come nella foto.
4️⃣ Girale ogni tanto
Ogni qualche ora gira le fette: asciugheranno in modo omogeneo e manterranno un bel colore ambrato.
⏱️ Tempo di essiccazione
Dipende dal calore del termosifone e dallo spessore delle fette, ma in genere 24–48 ore.
La buccia deve essere asciutta e leggermente rigida.
5️⃣ Come conservarle
Quando sono completamente secche, conservale in un barattolo o appendile con uno spago: profumano per settimane.
Istruzioni
Infine, si allega un bigliettino con le istruzioni: “Bollire 1 litro di vino rosso con il preparato in una pentola per circa 20 minuti da servire poi in tazza”.
Una scia profumata si diffonderà per la casa.
Variante creativa nella Caffettiera
Spiega che il preparato può essere usato anche per creare un vin brulè veloce con una semplice caffettiera.
Come?
Un cucchiaio di tutti gli ingredienti del preparato vanno nel filtro mentre il vino rosso nel serbatoio.
Si mette sul fornello la caffettiera come per fare un semplice caffè (ma senza caffè).
Una volta fuoriuscito il vin brulè è poi da servire in tazza o nel vetro. Una scia profumata si diffonderà per la casa.
P.S.: meglio fare un caffè a vuoto (solo con acqua e senza polvere di caffè) prima di questo uso per evirare che rimanga una notta di caffè.
Conservazione
Il preparato in barattolo si conserva per 4 mesi.
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