Il periodo di Natale è volto al termine: cene, feste con gli amici e tanti dolci.
Se non siamo riusciti a finirli tutti ecco tante idee per riutilizzare il pandoro, il panettone e il torrone in modo ecologico e creativo… per continuare a far festa con gli amici ovviamente!
di Lucia Cuffaro
Riciclo pandoro: finta torta alle mele
Occorrente
- 300 gr di pandoro
- 150 ml di latte vegetale
- 2 mele golden
- 1 cucchiaio di marmellata di prugne, albicocche o frutti rossi
- 100 gr di zucchero di canna
- tortiera
- coltello
Un’altra idea per riciclare il dolci di natale. Partendo da un pandoro (anche raffermo) è possibile creare una fragrante torta alle mele.
Tagliamo le fette di panettone e le disponiamo in una tortiera precedentemente oliata o in silicone. Vi versiamo sopra il latte vegetale.
Sbucciamo le mele, le tagliamo a fettine sottili e le distribuiamo con cura sulle fette di pandoro. Facciamo cadere delle gocce di marmellata a scelta (come prugne, mirtilli o albicocca) qua e lĂ sulle fette di mela per donare ancor piĂą gusto: un trucco ciociaro che mi ha insegnato mia nonna Pia.
Infine spargiamo sulla superficie lo zucchero di canna. Inforniamo 170° per circa 20-25 minuti.
Trascorso il tempo sforniamo e degustiamo questa meravigliosa torta alle mele e pandoro.
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