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Il periodo di Natale è volto al termine: cene, feste con gli amici e tanti dolci. Se non siamo riusciti a finirli tutti ecco tante idee per riutilizzare il pandoro, il panettone e il torrone in modo ecologico e creativo… per continuare a far festa con gli amici ovviamente!

di Lucia Cuffaro

Lucia Cuffaro

Occorrente

  • 100 g di torrone al cioccolato e nocciole avanzato
  • 3 cucchiai di olio di girasole bio
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • cucchiaio
  • coltello o mezzaluna
  • tagliere
  • pentolini per bagnomaria
  • barattolo di vetro a chiusura ermetica

Riciclo torrone: crema di nocciole spalmabile

Trituriamo con un coltello o una mezzaluna il torrone al cioccolato e nocciole.

Con la tecnica del bagnomaria (un pentolino con acqua e un altro più piccolo posto sopra) sciogliamo i pezzi di torrone e nocciole aggiungendo sin da subito anche l’olio di girasole bio e l’acqua in modo che si amalgamino velocemente.

Crema spalmabile - Riciclo torrone

 

Video

Amalgamiamo il tutto con un cucchiaio. In pochi secondi la nostra crema di nocciole spalmabile al torrone sarà pronta e un profumo meraviglioso si diffonderà per la cucina.

Travasiamo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conserviamo in frigorifero per 3-4 settimane.

Si utilizza a piacere, spalmando la crema ad esempio su una fetta di pane o su una torta. I piccoli pezzi di nocciola saranno particolarmente piacevoli per un effetto crunch gustosissimo!

Riciclo torrone


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