Pistacchiella: ricetta della crema di pistacchi fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Vi presento una novità! La Pistacchiella. Gnam!
Nell’articolo troverai la ricetta per autoprodurre con facilità una golosissima crema di pistacchi fatta in casa.
Occorrente
- 100 gr di pistacchi non salati
- 100 gr di olio di cocco alimentare
- 50 ml di latte vegetale
- tritatutto
- barattolo di vetro con tappo
Preparazione della Pistacchiella
Dopo aver rimosso la pellicina dai pistacchi (vanno bene sia freschi che secchi), li tritiamo finemente con un mixer.
Li amalgamiamo poi perfettamente direttamente nel mixer all’olio di cocco ad uso alimentare(un po’ ammorbidito se è conservato in frigorifero ed ha la consistenza di un burro) e a 50 ml di latte vegetale (di riso, avena, farro, etc).
La Poistacchiella è già pronta! Basta pochissimo per autoprodurla. Una volta pronta si può spalmare sul pane, oppure anche per guarnire dei biscotti.
Gnam gnam!
Conservazione
Si conserva una settimana in frigorifero, oppure si può congelare per 3 mesi.
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Chi è Lucia Cuffaro?
Un'appassionata esperta di stili di vita naturali da mettere in pratica con facilità. Conduce dal 2012 la rubrica green a Unomattina in Famiglia su Raiuno, ha pubblicato libri sull'autoproduzione e insegnato in centinaia di seminari e corsi. Cura il blog Autoproduciamo.it, il più seguito in Italia su questi temi.
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