Barchette di zucchine ripiene di fagioli

Carmen Ingredienti 7-8 zucchine medio piccole 400 gr. fagioli cannellini lessati e ben sgocciolati 100 gr. porro affettato 20 gr. olio extra vergine d'oliva sale...

Fiori di Zucca Ripieni Vegan

Carmen Ingredienti 20 fiori di zucca 200 gr. circa carote lessate a vapore 250 gr. circa patate lessate a vapore 20 gr. capperi in salamoia ...

Besciamella veg fatta in casa

  Autoproduzione in tavola: Besciamella vegan fatta in casa di Lucia Cuffaro Una ricetta semplicissima e veloce da preparare per questa leccornia a base di latte vegetale, 100% vegan. Da utilizzare sia...

Recensione Libro: Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati

Ricette e preparazioni naturali a impatto zero scritto da Shannon Stonger Recensione di Lucia Cuffaro "Il processo di fermentazione è semplice. I microrganismi esistono ovunque, anche sul...

Riutilizzo della frutta ammaccata e/o molto matura

Riciclo / Riduzione degli sprechi alimentari di Lucia Cuffaro Che fare della frutta che sta andando a male in frigorifero? O anche come fare un dolcetto a...
Corso Lucia Cuffaro

Corso pane, kefir, latte vegetale con Lucia Cuffaro

Corso pane con pasta madre, kefir, latte vegetale e lettura etichette  con Lucia Cuffaro Smetto di comprare tutto ciò che so fare martedì 25 settembre -...

Menu con fiori ed erbe spontanee

di Lucia Cuffaro In primavera e con l'estate dietro l'angolo, le belle giornate, il sole e le passeggiate si portano dietro la voglia irrefrenabile di raccogliere...

Giornata delle Buone Pratiche: Panificazione, Lievitazione e grani antichi

Corsi di autoproduzione e consumo critico con Lucia Cuffaro & Elena Tioli Corso di Panificazione naturale e grani antichi - sabato 28 aprile 2018 Attivati da oggi...

Vellutata di zucca detox

Vellutata di zucca detox fatta in casa di Lucia Cuffaro Ingredienti per 2-3 persone 500 g di zucca sbucciata 1 patata 2-3 cucchiai di olio extravergine di...
Barattolo con preparato per cioccolata calda

Barattolo con preparato per cioccolata calda

Su un divano, sotto una copertina guardando un bel film: una bella tazza di cioccolata calda da sorseggiare a volte è quello che ci...