Preparato per soffritto

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di Lucia Cuffaro Occorrente 1 cipolla 1 carota 50 g di prezzemolo, basilico e sedano 300 ml di olio di oliva vaschetta per cubetti mixer Avanzano...

Panini dolci integrali vegani con pasta madre

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Carmen Ingredienti 250 gr pasta madre rinfrescata 3 volte 450 gr farina integrale ½ cucchiaino di polvere d’arancia per aromatizzare (facoltativo) 80 gr di zucchero...

Tagliatelle vegan con la zucca ed i semi di lino

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Carmen Ingredienti Ingredienti per la Versione 1 400 gr. farina integrale 150 gr. zucca cotta al forno e fredda 3 cucchiai semi di lino 12 cucchiai...

Video tutorial Latte vegetale (riso, soia, mandorla)

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Latte vegetale fatto in casa Video tutorial su come realizzare in casa del buonissimo latte vegetale di riso, soia o mandorla. Il latte vegetale rappresenta un’alternativa...

Cracker con esubero di pasta madre

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Carmen Ingredienti per 3 tipi di cracker diversi. Con farina integrale (più croccanti) Ingredienti 200g di pasta madre in esubero 120g di farina integrale 40g di acqua ...

Tè freddo alla fragola fatto in casa

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Facciamo una ricetta particolare: un tè freddo alla fragola fatto in casa. Una bevanda davvero buona, ideale per le giornate assolate di primavera. di Lucia...
acqua aromatizzata

Acqua aromatizzata: Come farla in casa

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Molto più sana, molto più fashion, molto più ecologica di una bibita gasata della grande distribuzione piena di additivi, coloranti e zuccheri raffinati: ecco...

Besciamella veg fatta in casa

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Autoproduzione in tavola: Besciamella vegan fatta in casa di Lucia Cuffaro Una ricetta semplicissima e veloce da preparare per questa leccornia a base di latte vegetale, 100% vegan. Da...

Lasagne veg con ragù di ceci e zucca

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Carmen Prepariamo insieme a Carmen delle buonissime lasagne veg con ragù di ceci e zucca. Ingredienti Una dose di pasta per sfoglia uguale a quella della ricetta...
come fare pasta madre

Come fare il lievito madre con farina, acqua e dolcificante

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Come fare il lievito madre con farina, acqua e dolcificante di Lucia Cuffaro La pasta madre o il lievito madre Per essere autosufficienti a vita c’è una...