panini colorati

Panini colorati con avanzi di cibo

Il profumo del pane che riempie la casa. Uno degli odori più dolci. Se poi parliamo di panini golosi dolci e salati già ci...
mozzarella vegan

Mozzarella vegan alle mandorle

La più semplice ricetta per autoprodurre in casa una deliziosa mozzarella vegan alle mandorle da aromatizzare con fantasia e secondo il proprio gusto. Gustosa e...

Barchette di zucchine ripiene di fagioli

Carmen Ingredienti 7-8 zucchine medio piccole 400 gr. fagioli cannellini lessati e ben sgocciolati 100 gr. porro affettato 20 gr. olio extra vergine d'oliva sale...

Involtini di verza e ceci

Carmen Ingredienti Indicativamente per 2 persone 360 gr. ceci lessati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 1...

Vellutata di zucca detox

Vellutata di zucca detox fatta in casa di Lucia Cuffaro Ingredienti per 2-3 persone 500 g di zucca sbucciata 1 patata 2-3 cucchiai di olio extravergine di...
nutella fai da te

Nocciolella peccaminosa: nutella fatta in casa

NOCCIOLELLA PECCAMINOSA (Vegan Ok) Ricetta di Lucia Cuffaro Lettura delle etichette Creme spalmabili: zucchero raffinato, grassi e poche nocciole Questo è emerso da una ricerca del Centro tutela consumatori...

Recensione Libro: Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati

Ricette e preparazioni naturali a impatto zero scritto da Shannon Stonger Recensione di Lucia Cuffaro "Il processo di fermentazione è semplice. I microrganismi esistono ovunque, anche sul...

Torta senza zucchero fatta in casa

Torta senza zucchero fatta in casa di Lucia Cuffaro Preparare dolci in casa ha sicuramente molti vantaggi: ingredienti selezionati, prodotti genuini e un risparmio economico. Se...
barrette sport

Barrette energetiche per lo sport

Barrette energetiche per lo sport di Lucia Cuffaro Una ricetta per delle gustosissime barrette energetiche perfette per chi ha bisogno di energia per l'attività fisica.   Ingredienti 150...

Tortino quinoa e fagioli

Carmen Ingredienti 200 gr. quinoa 400 gr. acqua 250 gr. fagioli borlotti già lessati (va bene qualsiasi tipo di fagioli) 50 gr. trito per soffritto...