Panini colorati con avanzi di cibo
Il profumo del pane che riempie la casa. Uno degli odori più dolci. Se poi parliamo di panini golosi dolci e salati già ci...
Mozzarella vegan alle mandorle
La più semplice ricetta per autoprodurre in casa una deliziosa mozzarella vegan alle mandorle da aromatizzare con fantasia e secondo il proprio gusto. Gustosa e...
Barchette di zucchine ripiene di fagioli
Carmen
Ingredienti
7-8 zucchine medio piccole
400 gr. fagioli cannellini lessati e ben sgocciolati
100 gr. porro affettato
20 gr. olio extra vergine d'oliva
sale...
Involtini di verza e ceci
Carmen
Ingredienti
Indicativamente per 2 persone
360 gr. ceci lessati
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
1...
Vellutata di zucca detox
Vellutata di zucca detox fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Ingredienti
per 2-3 persone
500 g di zucca sbucciata
1 patata
2-3 cucchiai di olio extravergine di...
Nocciolella peccaminosa: nutella fatta in casa
NOCCIOLELLA PECCAMINOSA
(Vegan Ok)
Ricetta di Lucia Cuffaro
Lettura delle etichette
Creme spalmabili: zucchero raffinato, grassi e poche nocciole
Questo è emerso da una ricerca del Centro tutela consumatori...
Recensione Libro: Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati
Ricette e preparazioni naturali a impatto zero
scritto da Shannon Stonger
Recensione di Lucia Cuffaro
"Il processo di fermentazione è semplice. I microrganismi esistono ovunque, anche sul...
Torta senza zucchero fatta in casa
Torta senza zucchero fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Preparare dolci in casa ha sicuramente molti vantaggi: ingredienti selezionati, prodotti genuini e un risparmio economico. Se...
Barrette energetiche per lo sport
Barrette energetiche per lo sport
di Lucia Cuffaro
Una ricetta per delle gustosissime barrette energetiche perfette per chi ha bisogno di energia per l'attività fisica.
Ingredienti
150...
Tortino quinoa e fagioli
Carmen
Ingredienti
200 gr. quinoa
400 gr. acqua
250 gr. fagioli borlotti già lessati (va bene qualsiasi tipo di fagioli)
50 gr. trito per soffritto...