Ecco un’idea per creare in casa un dolce salutare, facile e veloce da fare.
di Lucia Cuffaro
Ingredienti
- 2 biscotti sbriciolati
- 8/10 mandorle
- 150 ml di acqua (per l’ammollo)
- 20 g di cioccolato fondente
- 4-5 frutti rossi o marmellata
Materiale
- frullatore
- ciotolina
- cucchiaino
- barattolino di vetro a chiusura ermetica
Ecco un delizioso dolce al cucchiaio, sano e veloce da preparare a freddo, che non necessita di cottura.
Prepariamo il dolce a strati salutare
Si inizia ponendo sul fondo del barattolo i biscotti sbriciolati e ben pressati. Il secondo strato è rappresentato da una morbida crema di mandorle. Per realizzarla basta lasciare in ammollo per 3/4 ore le mandorle in 150 ml acqua fredda.
Trascorso il tempo dobbiamo scolarle e frullarle fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Se la crema è troppo dura aggiungiamo a cucchiaiate il liquido di ammollo e volendo del cacao per ottenere un gusto ancor più cioccolatoso.
Versiamo infine la crema sopra alla base croccante e aggiungiamo il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e 4-5 frutti rossi o fichi secchi, per donare una nota acida e colorata, o marmellata!
Dolce a strati: conservazione
La conservazione è di un’intera giornata anche fuori dal frigorifero (va bene anche con le calde temperature).
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