Tag: cipolla
Dado vegetale granulare fatto in casa con essiccazione
Ecco un preparato utile e versatile, ma soprattutto sano che ti farà risparmiare molto: il dado vegetale granulare fatto in casa con il metodo...
Come rendere i legumi più digeribili in cottura
di Lucia Cuffaro
Vantaggi e proprietà dei legumi
Vediamo oggi delle ricette sfiziose e tutti consigli e trucchi per la conservazione, cottura e la digeribilità dei...
Preparato per soffritto
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 cipolla
1 carota
50 g di prezzemolo, basilico e sedano
300 ml di olio di oliva
vaschetta per cubetti
mixer
Avanzano...
Autoproduzioni e idee per conservare i pomodori peretti
di Mia Rossi
Infermiera Diplomata con Libero Esercizio e Terapista Complementare Cantonale e studentessa della Scuola dell'Autoproduzione on line
Autoproduzioni a partire da 24 Kg...
Dado vegetale con recupero scarti di cavoli
di Lucia Cuffaro
Le perdite di cibo costituiscono un grandissimo spreco di risorse usate per la produzione, come l’acqua, l’energia, la terra. Produrre cibo che...
Orto degli scarti di verdure
L’Orto delle meraviglie in casa con scarti di verdure: 10 ortaggi che ricrescono
di Lucia Cuffaro
Spesso non ci pensiamo, ma quotidianamente utilizziamo degli ingredienti che...
Pasta al Forno con Broccoli Vegan
Carmen
Ingredienti
250 gr. pasta secca integrale tipo mezze penne
250 gr. broccoli lessati
alcuni pomodori secchi sottolio
mezza cipolla
2 cucchiai olio extravergine di...
Tortino di quinoa e melanzane
Carmen
Ingredienti
300 gr. quinoa
500/600 gr. melanzane
100 gr. formaggio cremoso vegetale
400 gr. passata di pomodoro
1 cipolla media
2 cucchiai di olio
...
Salsa di verdure miste
Carmen
Ingredienti
verdure miste a piacere fino a raggiungere il peso di circa 1,200 kg (carote, cipolla di tropea, zucchine, pomodori verdi, cetrioli, peperoni)
150...
Farinata genovese di ceci con cipolla
Una ricetta gustosa della rubrica del mio blog "Nella cucina di Carmen Montaguti". CLICCA QUI per visitare la categoria a lei dedicata con tutte le ricette, o seguila su Facebook.
Ingredienti
300...
