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Tag: cipolla

Preparato per soffritto

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di Lucia Cuffaro Occorrente 1 cipolla 1 carota 50 g di prezzemolo, basilico e sedano 300 ml di olio di oliva vaschetta per cubetti mixer Avanzano...

Autoproduzioni e idee per conservare i pomodori peretti

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di Mia Rossi Infermiera Diplomata con Libero Esercizio e Terapista Complementare Cantonale e studentessa della Scuola dell'Autoproduzione on line Autoproduzioni a partire da 24 Kg...

Dado vegetale con recupero scarti di cavoli

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di Lucia Cuffaro Le perdite di cibo costituiscono un grandissimo spreco di risorse usate per la produzione, come l’acqua, l’energia, la terra. Produrre cibo che...
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Orto degli scarti di verdure

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L’Orto delle meraviglie in casa con scarti di verdure: 10 ortaggi che ricrescono di Lucia Cuffaro Spesso non ci pensiamo, ma quotidianamente utilizziamo degli ingredienti che...

Pasta al Forno con Broccoli Vegan

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Carmen Ingredienti 250 gr. pasta secca integrale tipo mezze penne 250 gr. broccoli lessati alcuni pomodori secchi sottolio mezza cipolla 2 cucchiai olio extravergine di...

Tortino di quinoa e melanzane

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Carmen Ingredienti 300 gr. quinoa 500/600 gr. melanzane 100 gr. formaggio cremoso vegetale 400 gr. passata di pomodoro 1 cipolla media 2 cucchiai di olio ...

Salsa di verdure miste

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Carmen Ingredienti verdure miste a piacere fino a raggiungere il peso di circa 1,200 kg (carote, cipolla di tropea, zucchine, pomodori verdi, cetrioli, peperoni) 150...

Farinata genovese di ceci con cipolla

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Una ricetta gustosa della rubrica del mio blog "Nella cucina di Carmen Montaguti". CLICCA QUI per visitare la categoria a lei dedicata con tutte le ricette, o seguila su Facebook. Ingredienti 300...

Burger vegan di piselli e carote

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Carmen Ingredienti per 2-3 persone 360 gr. piselli lessati e ben sgocciolati 150 gr. carote 1 cipolla 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva +...

Sugo piselli e cipolla

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Carmen Ingredienti 600 gr. piselli surgelati, ma vanno bene anche quelli freschi 2 cipolle 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di...