Ingredienti
- 500 ml di latte vegetale
- 40 g di farina integrale
- 20 g di amido di mais o fecola di patate
- 50 g di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento besciamella veg
In un pentolino a fuoco basso poniamo la farina integrale, l’amido di mais, l’olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Versate a filo il latte vegetale (vedi sotto i link alle ricette) e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Continuiamo a mescolare fino a portare il tutto ad ebollizione.
Dopo di che togliamo dal fuoco quando è pronta la besciamella veg.
Latti vegetali
