di Lucia Cuffaro
Banchetti rigogliosi e pancia sempre piena per le feste? Se la risposta è sì, è arrivato il momento di depurare e disintossicare il nostro corpo!
Come? In modo assolutamente divertente, gustoso e salutare, con ingredienti in genere già presenti nelle nostre case!
Decotto detox depurante alle spezie
Occorrente
- 4 chiodi di garofano
- 3 di anice stellato
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 300 ml di acqua
- pentolino con coperchio
Un rimedio per il gonfiore post feste è probabilmente già nella vostra dispensa si tratta di aromi e spezie largamente utilizzate per insaporire i cibi come anice stellato, chiodi di garofano e semi di finocchio.
Preparazione del decotto detox
Prepariamo un decotto immergendo in 300 ml di acqua fredda i chiodi di garofano, un cucchiaino di semi di anice stellato e uno di semi di finocchio.
Accendiamo il fornello a fuoco basso; quando l’acqua arriverà al punto di ebollizione copriamo con un coperchio e facciamo bollire per 20 minuti.
Che differenza c’è tra infuso e decotto?
L’infusione avviene direttamente in tazza o in pentolino, dopo aver tolto l’acqua dal fornello. Nel caso del decotto invece facciamo bollire contemporaneamente ingredienti e acqua.
Caratteristiche degli ingredienti
- Anice stellato: ha effetto digestivo e antigonfiore, apprezzato già dai tempi degli antichi Romani alla fine di abbondanti banchetti, perché in grado di favorire il rilassamento.
- Chiodi di garofano: l’uso di questa spezia risale all’Antichità, dove erano considerati un ottimo rimedio in caso di mal di denti e anche… alito cattivo!
- Semi di finocchio: hanno dei sorprendenti benefici per la salute. Contribuiscono a depurare naturalmente tutto il corpo eliminando il gonfiore addominale.
Il decotto detox depurante alle spezie è pronto!
Trascorso il tempo togliamo dal fuoco e lasciamo riposare il decotto per 10 minuti. Dopo averlo filtrato possiamo degustare il nostro meraviglioso decotto detox depurante alle spezie.
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