di Lucia Cuffaro
Ecco come fare in casa un ottimo Muesli croccante: semplice e veloce da realizzare. Una miscela di cereali e frutta secca (uvetta, mirtilli, scorze di arancia, albicocche, … ) ideale per una sana ed equilibrata colazione.
Occorrente
- 250 g di fiocchi di farro integrale
- 100 g semi di sesamo
- 60 g di frutti rossi e gialli disidratati
- 50 g di cioccolato fondente equo e solidale
- barattolo di vetro
- tazza
Prepariamo il Muesli fatto in casa
In un barattolo di vetro mettiamo i fiocchi di farro integrale, digeribili e sani che contengono fibre e pochi grassi, i semi di sesamo, per l’apporto di potassio e magnesio, i frutti rossi e gialli disidratati, per la vitamina C e sempre il potassio. Infine, inseriamo anche del cioccolato fondente equo e solidale tagliato a pezzetti, per donare un ottimo gusto e golositĂ .
Per la colazione ne mettiamo qualche cucchiaio in una tazza aggiungendo per il giusto apporto energetico del buon latte vegetale e della frutta fresca.
Si conserva in frigorifero per 6 mesi.
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Mi chiamo Lucia Cuffaro e insegno come mettere in pratica stili di vita ecologici, da attivista e per lavoro. Conduco ogni domenica l'eco-rubrica di Unomattina in Famiglia in diretta su Raiuno. Ho pubblicato libri sul tema e organizzato centinaia di corsi e seminari.
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