Involtini di verza e ceci

Carmen Ingredienti Indicativamente per 2 persone 360 gr. ceci lessati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 1...

Polpettone di fagioli e ceci

carmen Ingredienti 180 gr. fagioli borlotti lessati 180 gr. ceci lessati 100 gr. funghi freschi 60 gr. porro affettato 60 gr. carote tagliate a rondelle ...

Piadina veg con avanzi di pasta madre

Carmen Prepariamo insieme a Carmen una squisita piadina veg, utilizzando gli avanzi di pasta madre. Ingredienti 500 g avanzi di pasta madre non rinfrescata 2 cucchiai olio...

Farinata genovese di ceci con cipolla

Una ricetta gustosa della rubrica del mio blog "Nella cucina di Carmen Montaguti". CLICCA QUI per visitare la categoria a lei dedicata con tutte le ricette, o seguila su Facebook. Ingredienti 300...

Peperoni ripieni “Svuotafrigo”

Sono felice di annunciare che con questa ricetta si apre la rubrica "Nella cucina di Carmen". Le ricette sono tutte della mia amica Carmen Montaguti,...

Tortino quinoa e fagioli

Carmen Ingredienti 200 gr. quinoa 400 gr. acqua 250 gr. fagioli borlotti già lessati (va bene qualsiasi tipo di fagioli) 50 gr. trito per soffritto...

Torta di mele Veg

Carmen La torta di mele veg è perfetta per consumare quelle mele che a volte restano un po' troppo nel cesto portafrutta e appassiscono leggermente,...

Frappe Veg di Carnevale alla melagrana

Carmen Carnevale si avvicina, ed è difficile immaginarlo senza dolci. Grazie a Carmen Montaguti (seguila sulla sua pagina https://www.facebook.com/CarmenCreaeCucina/) andremo a preparare dell buonissime frappe...

Tortelloni Veg con zucca e pomodori secchi

Carmen Prepariamo insieme a Carmen una ricetta sviziosa come i tortelloni veg con zucca e pomodori secchi. Le quantità degli ingredienti sono da considerarsi per 4...

Scrocchiarelle di zucca speziate

Ingredienti 100 gr. polpa di zucca cotta al forno e fredda 120/150 gr. farina integrale + q.b ½ cucchiaino di sale fino ½ cucchiaino...