Involtini di verza e ceci
Carmen
Ingredienti
Indicativamente per 2 persone
360 gr. ceci lessati
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
1...
Polpettone di fagioli e ceci
carmen
Ingredienti
180 gr. fagioli borlotti lessati
180 gr. ceci lessati
100 gr. funghi freschi
60 gr. porro affettato
60 gr. carote tagliate a rondelle
...
Piadina veg con avanzi di pasta madre
Carmen
Prepariamo insieme a Carmen una squisita piadina veg, utilizzando gli avanzi di pasta madre.
Ingredienti
500 g avanzi di pasta madre non rinfrescata
2 cucchiai olio...
Farinata genovese di ceci con cipolla
Una ricetta gustosa della rubrica del mio blog "Nella cucina di Carmen Montaguti". CLICCA QUI per visitare la categoria a lei dedicata con tutte le ricette, o seguila su Facebook.
Ingredienti
300...
Peperoni ripieni “Svuotafrigo”
Sono felice di annunciare che con questa ricetta si apre la rubrica "Nella cucina di Carmen".
Le ricette sono tutte della mia amica Carmen Montaguti,...
Tortino quinoa e fagioli
Carmen
Ingredienti
200 gr. quinoa
400 gr. acqua
250 gr. fagioli borlotti già lessati (va bene qualsiasi tipo di fagioli)
50 gr. trito per soffritto...
Tortelloni Veg con zucca e pomodori secchi
Carmen
Prepariamo insieme a Carmen una ricetta sviziosa come i tortelloni veg con zucca e pomodori secchi.
Le quantità degli ingredienti sono da considerarsi per 4...
Torta di mele Veg
Carmen
La torta di mele veg è perfetta per consumare quelle mele che a volte restano un po' troppo nel cesto portafrutta e appassiscono leggermente,...
Frappe Veg di Carnevale alla melagrana
Carmen
Carnevale si avvicina, ed è difficile immaginarlo senza dolci. Grazie a Carmen Montaguti (seguila sulla sua pagina https://www.facebook.com/CarmenCreaeCucina/) andremo a preparare dell buonissime frappe...
Scrocchiarelle di zucca speziate
Ingredienti
100 gr. polpa di zucca cotta al forno e fredda
120/150 gr. farina integrale + q.b
½ cucchiaino di sale fino
½ cucchiaino...