Cibo

Dado vegetale: metodo a freddo di Lucia Cuffaro Ingredienti 350 g di sale fino integrale 250 g di verdure di stagione (sedano, carote, porro, zucchine) 2...

Nutella fatta in casa: crema di nocciole decrescente Ingredienti 150 g nocciole sgusciate 150 g di cioccolato 5 cucchiai di zucchero di canna naturale 2 tazzine di...

Il panettone è il tradizionalissimo dolce natalizio milanese, immancabile sulle tavole italiane. Oltre al suo impasto soffice e ricco, la particolarità è la sua...

Vediamo subito alcune ricette per produrre del gelato, che non necessitano di un’ingombrante gelatiera. Gelato al cioccolato senza gelatiera Ingredienti 300 ml di latte 200 ml di...

Latte vegetale fatto in casa Video tutorial su come realizzare in casa del buonissimo latte vegetale di riso, soia o mandorla. Il latte vegetale rappresenta un’alternativa...

Prepariamo una simil ricotta fatta in casa. Ingredienti 1 l di latte fresco intero 2 cucchiai di aceto di mele o 1 limone spremuto Ingredienti per insaporire (sale,...

Formaggio fresco fatto in casa. Video https://www.youtube.com/watch?v=iriXCyralsI

Ma tu vuliv'a'pizza a'pizza a'pizza ca pummarola n'coppa ca pummarolan'coppa... E la pizza col lievito madre la vulim' ancora di più! Primo impasto (8-12 ore di...

Video tutorial pane con lievito madre: puntata su Unomattina in Famiglia. Video https://www.youtube.com/watch?v=ueTHy--p1Og Mettiamo “le mani in pasta”, autoproducendo il pane con lievito naturale. Un gesto semplice...