Riutilizzo della frutta ammaccata e/o molto matura
Riciclo / Riduzione degli sprechi alimentari
di Lucia Cuffaro
Che fare della frutta che sta andando a male in frigorifero?
O anche come fare un dolcetto a...
Ginger drink fatto in casa: ecco come si fa
Il ginger drink è una bevanda fresca e dissetante. Si consiglia soprattutto dopo i pasti nel caso di cattiva digestione perché la facilita; allevia...
Tortelli di fichi e nocciole
Carmen
Ingredienti
1,500 kg. circa di fichi
25 gr. zucchero di canna + q.b.
2 cucchiai aceto di mele
100 gr. formaggio morbido di soia...
Marmellata di fichi senza zucchero fatta in casa
Marmellata di fichi senza zucchero fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Come preparare la marmellata di fichi senza zucchero fatta in casa?
In questo articolo scoprirete quali...
Pesto ai peperoni
Carmen
Ingredienti prima ricetta veg:
Ingredienti
100 gr. peperoni corno cotti al forno
25 gr. noci
25 gr. mandorle con la buccia
1 spicchio d’aglio
un...
Tortino di quinoa e melanzane
Carmen
Ingredienti
300 gr. quinoa
500/600 gr. melanzane
100 gr. formaggio cremoso vegetale
400 gr. passata di pomodoro
1 cipolla media
2 cucchiai di olio
...
Salsa di verdure miste
Carmen
Ingredienti
verdure miste a piacere fino a raggiungere il peso di circa 1,200 kg (carote, cipolla di tropea, zucchine, pomodori verdi, cetrioli, peperoni)
150...
Ciambella con avanzi di pasta madre
Carmen
Ingredienti
500 gr. di avanzi di pasta madre non rinfrescati
100 gr. bevanda di riso
100 gr. zucchero di canna grezzo
50 gr. olio...
Menu con fiori ed erbe spontanee
In primavera e con l'estate dietro l'angolo, le belle giornate, il sole e le passeggiate si portano dietro la voglia irrefrenabile di raccogliere le profumatissime...
Colomba Pasquale Vegan: Come prepararla
Carmen
Ecco la ricetta per preparare una colomba pasquale vegan.
Si consiglia di cominciare a preparare la ricetta la sera intorno alle 21 per favorire la...
